スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (2024)

レシピの反逆者 / 夕食

によって書かれた アシュリー・フェール

5から24投票

準備時間20

合計時間40

1食分4 一人分

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最終更新日: 2024 年 3 月 1 日

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このスウェーデン風ミートボールのレシピは、ジューシーな自家製ミートボールを濃厚でクリーミーなビーフグレービーソースで煮込み、盛り付けたり、麺類やマッシュポテトにぴったりです。レシピカードの下にあるステップバイステップのレシピビデオをご覧ください。

スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (2)

目次

  • スウェーデンのミートボールソースには何が入っていますか?
  • バリエーションと代替品:
  • これらのスウェーデン風ミートボールを鍋で作ることはできますか?
  • これらのミートボールをインスタントポットで作ることはできますか?
  • スウェーデン風ミートボールには何を添えるべきですか?
  • スウェーデン風ミートボールのレシピ

私たちはこのあたり、ミートボールに少し夢中になっています。これが、2 月の 6 つの主要食材のテーマを説明しています。これは、簡単な自家製ミートボールのレシピ

これまでのところ、このクラシックを作成するために使用してきましたスパゲッティとミートボール(私たちのお気に入りの食事のひとつです!)そして今度は、濃厚でクリーミーなグレービーソースにそれらを和えるのです。これ以上にシンプルなことはありません。

これらのスウェーデン風ミートボールはとてもジューシーで、風味豊かで、ほんの少しの材料で作られています。

スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (3)

ご飯、麺、またはマッシュポテトの上に、お玉一杯分のクリーミーで肉厚なグレービーソースとサイドサラダ、そして私の一品を添えてお召し上がりください。お母さんの手作りパン心安らぐ料理をお楽しみください。

スウェーデンのミートボールソースには何が入っていますか?

それは誰に尋ねるかによると思います😉

伝統的に、スウェーデンのミートボールソースはクリーミーなビーフグレービーソースで、シンプルなルー(溶かしたバターと小麦粉でとろみをつける)、ビーフストックまたはスープ、そしていくつかのシンプルな調味料と、さらに濃厚でクリーミーにするための何かを加えたものから始まります。

たいていそれはサワークリームですが、私はサワークリームがあまり好きではないので、代わりに生クリームをよく使います。生クリームが絶妙なコクをプラスしてとても気に入っています!

両方ともレシピに載せているので、お好みで使っても美味しいですよ!

バリエーションと代替品:

  • ミートボール: 自家製に勝るものはありませんが、いざというときには自家製ミートボールを市販のミートボールと交換することもできます。これらのスウェーデン風ミートボールのためだけに自家製ミートボールを作る場合は、より本格的な風味を得るためにナツメグ小さじ 1/4 を自由に加えてください。
  • 牛肉のスープ:私はいつも減塩だしやだしを選んで、自分で調味料を加えています。通常の牛肉スープに塩を加えている場合は、塩を省き、最後に味を調えてください。
  • クリーム: 私は生クリームでソースを作りますが、レシピの他の部分を変更することなく、クリームまたはサワークリームのどちらを使用してもよく、どちらも同様に機能します。
  • 調味料: スウェーデンのミートボールには古典的な自家製ミートボールのレシピを使用しているので、その古典的な風味を出すためにソースにナツメグを少し加えています。調味料を調整してお好みの味に仕上げてください!
スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (4)
スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (5)
スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (6)
スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (7)

これらのスウェーデン風ミートボールを鍋で作ることはできますか?

スロークッカーでミートボールを作りたい場合は、私のレシピをチェックしてください。スロークッカースウェーデン風ミートボール詳細についてはレシピを投稿してください。

これらのミートボールをインスタントポットで作ることはできますか?

インスタントポットでスウェーデン風ミートボールを作りたい場合は、私のレシピをチェックしてください。インスタントポットのスウェーデン風ミートボールとヌードル詳細については。

スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (8)

スウェーデン風ミートボールには何を添えるべきですか?

私たちは、普通の調理済み卵麺やこれらの上に添えて提供されるスウェーデンのミートボールが大好きですクロックポットマッシュポテト— しかし、これらはクリームチーズマッシュポテトあなたの食事に贅沢な追加を加えるでしょう!

これインスタントポット玄米食事を素敵に締めくくります!

スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (9)

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スウェーデン風ミートボール

によって書かれた アシュリー・フェール

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このスウェーデン風ミートボールのレシピは、ジューシーな自家製ミートボールを濃厚でクリーミーなビーフグレービーソースで煮込み、盛り付けたり、麺類やマッシュポテトにぴったりです。

スウェーデン風ミートボールのレシピ [ステップバイステップビデオ] - The Recipe Rebel (11)

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レビュー

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準備時間20

調理時間20

合計時間40

料理アメリカ人、スウェーデン人

コースメインコース

1食分4 一人分

カロリー456カロリー

材料

ミートボール

  • 1 スライス 柔らかいパン
  • 2 大さじ
  • 1/2 ポンド 牛ひき肉
  • 1/2 ポンド 豚ひき肉
  • 1
  • 1 ティースプーン イタリアの調味料
  • 1/2 ティースプーン
  • 1/4 ティースプーン コショウ
  • 1/8 ティースプーン ナツメグ

スウェーデン風ミートボールソース

  • 1 1/2 カップ 減塩牛肉スープ
  • 1/2 カップ ヘビークリーム (またはサワークリーム)
  • 1 大さじ ウスターソース
  • 1 1/2 大さじ コーンスターチ
  • 1 ティースプーン ニンニクのみじん切り
  • 1 ティースプーン 乾燥パセリ
  • 1/4 ティースプーン
  • 1/4 ティースプーン 乾燥タイム
  • 1/4 ティースプーン ブラックペッパー
  • 1 ピンチ ナツメグパウダー

米国の慣例メトリック

説明書

ミートボール

  • オーブンを425°Fに予熱し、ベーキングシートにブリキ箔を敷きます。オプションですが後片付けに役立ちます。 (オプション: 焼く代わりに、ソースの中で片面8分間煮ることもできます。一度に大量のバッチを焼くので、焼きます)。

  • パンを小さくちぎってフードプロセッサーに入れます。パンが細かい粉になるまで加工し、水と混ぜます。かき混ぜて数分間放置します。

  • 大きなボウルに、牛肉、豚肉、卵、イタリアンシーズニング、塩、コショウ、ナツメグ、浸したパンをちょう​​どよく混ざるまで混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。

  • 1.5〜2インチのボールに成形し(この方法では約20個できますが、1インチのボールに成形すると最大30個できます)、ベーキングシート上に1インチ間隔で置きます。

  • 肉用温度計が最大のミートボールで少なくとも160°Fを示すまで、10〜15分間(2インチのラウンドでは長め、1インチのラウンドでは短め)焼きます(肉用温度計を使用すると、完璧に調理されたミートボールを得ることができます!)

  • オーブンから取り出します。

スウェーデン風ミートボールソース

  • 大きなガラスの計量カップに、スープ、クリーム、ウスターソース、コーンスターチ、ニンニク、パセリ、塩、タイム、コショウ、ナツメグを入れて混ぜ合わせます。

  • 大きめのフライパンに を入れて中火にかけて煮ます。頻繁にかき混ぜながら、少しとろみがつくまで約5分間煮ます。

  • ミートボールを加え、かき混ぜ、火が通るまで5〜10分間煮ます(生で加える場合は片面8分)。

  • エッグヌードルやマッシュポテトにかけてお召し上がりいただき、残り物は冷蔵で4日間保存してください。

栄養成分表

カロリー:456カロリー|炭水化物:9g|タンパク質:24g|脂肪:36g|飽和脂肪:16g|コレステロール:163mg|ナトリウム:777mg|カリウム:580mg|ファイバ:1g|砂糖:1g|ビタミンA:497IU|ビタミンC:1mg|カルシウム:66mg|鉄:3mg

キーワードミートボール、スウェーデン風ミートボール

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アシュリーの紹介

私の名前はアシュリー・フェールです。家族が大好きな簡単な食事を作るのが大好きです。また、私は自分のやり方で物事を行うことも好きです。つまり、必要に応じて即興でルールを破ることを意味します。ここでは、昔からのお気に入りや、何世代にもわたって受け継がれてきた私のお気に入りの家族のレシピに創造的なひねりを加えたものを見つけることができます。

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読者との対話

コメント

  1. マレーネ・ステアンフェルト 言う

    美味しそうですが、本物のスウェーデンのミートボールには程遠いです。いずれにせよ、私たちがここスウェーデンでやっているものではありません。ソースもありませんが、それでも美味しそうです。

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、マリーン!とてもおいしいですよ!決してそれが本物のバージョンであるとは主張しません。各国には独自の材料、製品、レシピの作り方があるため、これは私の解釈にすぎません。

      返事

  2. タラ・オールデン 言う

    このレシピがとても気に入りました!私は聞かずにビーフブイヨンキューブを使用しましたが、塩辛すぎたので、牛乳とサワークリームでトーンダウンしました。減塩牛肉スープで絶対また作ります!共有してくれてありがとう!

    返事

  3. ミーガン 言う

    通常、Pinterest で見つけたレシピでは、何度か作って、何を変更するかを考えなければなりません。しかし、このレシピは初めてでも素晴らしかったです!私が変更する唯一のことは、誰が最後にそれを手に入れるかで争っていたソースを2倍にすることです!とても美味しかったです、ありがとう!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、メーガン!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このレビューをありがとうございます!

      返事

  4. ジェーン・キング 言う

    このレシピが大好きです!
    凍らせている間に先に作っておくことはできますか?調理済みですか、それとも未調理ですか?

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      絶対に!どちらの方法でも冷凍できます(ソースと一緒に冷凍することもできます!)。調理したものを冷凍するのが好きで、すぐに食べられるように取り出しています

      返事

  5. セレナ 言う

    白ワイン大さじ1とキノコソテーを加えました。おいしい!

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      いい案!

      返事

  6. ニコール 言う

    それで、ミートボールの写真にチーズがあることに気づきましたが、スウェーデンのミートボールだけを作る場合はチーズを入れないだけですか?

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      はい、スウェーデン風ミートボールにはチーズを省略しましたが、必要に応じてチーズを加えても構いません。

      返事

  7. ブルック・ミード 言う

    パンの代わりに市販のパン粉を使ってもいいですか?まだ浸す必要がありますか?で、パンくずリストの量はどれくらい?

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      乾燥したパン粉を使用することもできますが、水分が少ないため、より多くの液体が必要になります。

      返事

  8. クラウディア・ラマスコロ 言う

    私はこのようなものを食べたことがありませんでした、聞いたこともありましたが、この美味しそうな写真を見るまでは試してみようと思ったことはありませんでした。

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      楽しんでいただければ幸いです。

      返事

  9. エリザベス 言う

    美味しくて家族にも好評でした!次はCrock-Potで試してみる必要があります。

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      ありがとうエリザベス!

      返事

  10. ジャクリーン・メルドラム 言う

    いつもはマリナラソースでアメリカンスタイルのミートボールを食べますが、今はグレービーソースでこのように食べたくなりました

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      ぜひ試してみてください!

      返事

  11. アンジャリ 言う

    完璧なミートボールを作るための役立つヒントをありがとう!!しっとりしていて満足のいく仕上がりで、みんなに好評でした!

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      それを聞いてとてもうれしいです!

      返事

  12. ダニー 言う

    イケアに行くときは必ずこれが必須です。本当はもっと自分で作ればいいのに。

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      私たちは自家製の方が断然大好きです!

      返事

  13. メリッサ・バーマン 言う

    ミートボールのレシピで加工パンの代わりにアーモンド粉を使いたい場合、どれくらい必要になりますか?お知らせ下さい。ありがとう!

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      こんにちは、メリッサ!私はそのようなことを試したことがないので、どうなるかはわかりません

      返事

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