マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (2024)

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秋の味覚と香り。キノコやキノコはこの季節の主役の食材の一つです。しかし、軽いクリームなので、一年中いつでも前菜として食べることができます。

着信

4部分

20分

30分

簡単

591キロカロリー

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材料

4

見積もり金額:6.75ユーロ (1人前1.69ユーロ)

材料

  • - パン
  • - ミキサーまたは電動ビーター

準備

  • マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (3)

    大きな鍋にバターを少し溶かします。みじん切りの玉ねぎを炒めます。
  • マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (4)

    洗って切ったキノコを加えます。数分間ポーチします。ワイン+レモン汁+塩+コショウ+ナツメグを加えます。取り除く。
  • マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (5)

    蓋をして弱火で30分ほど煮ます。
    クリームを温めます。
  • マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (6)

    ミキサーに鍋の中身全体と熱いクリームを注ぎます。混合物が均一になるまでよく混ぜます。
  • マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (7)

    そして準備完了!ヴルーテを用意しました!

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ヒントとコツ:

テクスチャ:クリームが濃すぎませんか?好みの質感になるまで牛乳を少しずつ加えます。

きのこ:お好みの種類のキノコを使用できます。

栄養成分表示:

1食分/100gあたり

栄養:

栄養成分表示1食分(346g)あたり

カロリー: 591Kcal

  • 炭水化物: 10.4g
  • 総脂質: 53.9g
  • グラサの土曜日: 24.6g
  • タンパク質: 6.8g
  • 繊維: 2.9g
  • 砂糖: 4.6g
  • プロポイント: 16
  • スマートポイント: 25

シングルテン

ベジタリアン

卵なし


写真

マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (9)

マッシュルームとオニオンのクリーム - Recipe Petitchef (10)


質問:

味はどうなるかわかりませんが、見た目的には一歩下がっています。見ていて全く食欲をそそるものではありません。おそらく、ハムの角切りを数個と EVOO オイルを少し垂らすと、より目に楽しいものになるでしょう。

対応者:

クリームが美味しいです。お好みの食材でカスタマイズできます。


ヨランダ2018/01/19

まあ、その通りにしたので、次回はワインの量を減らしてみますが、少し味が濃かったです。

このレシピで作りました (0) (0)乱用

I19702019/11/13

とても美味しいのは確かですが、見た目は?クイックセメントと同じ色です

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答え小料理長:

:D おっしゃるとおり、これは存在するレシピの中で最も美的ではないレシピの 1 つです。 Instagram には適していません ;) しかし、真実は、これが存在するレシピの中で最もシンプルで最も心安らぐレシピの 1 つであるということです :)

G

ゲラツィジ2018/09/28

味はどうなるか分かりませんが、見た目は全く美味しくありません。おそらく、ハムを数個とEVOOを少し加えると、より目に心地よいものになるでしょう....

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2016/10/21

とても速くて良いと思います

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2016/10/21

キノコやキノコは非常に汎用性の高い料理であることは間違いありません。スターターとしても、メインコースとしても、そしてちょっと探せばデザートとしても使えます。

(1) (0)乱用


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