最高のシュガーフリーパンプキンパイ - CopyKat Recipes (2024)

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砂糖を含まないパンプキンパイは、糖尿病患者や砂糖の摂取量を減らしたい人に最適です。フィリングはクリーミーで完璧な風味です。砂糖を使わないこのパンプキンパイは感謝祭に最適です。

最高のシュガーフリーパンプキンパイ - CopyKat Recipes (1)

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目次

糖尿病のパンプキンパイ

子供の頃、私の父は糖尿病を患っていましたが、これは彼のお気に入りのデザートの一つでした。この砂糖不使用のパンプキンパイのレシピは、祖母エセル・エイナードのアーカイブからのものです。

これで、休日の食卓やパンプキンパイが食べたいときにいつでも、このおいしい砂糖不使用のパンプキンパイを作ることができます。精製砂糖の摂取を控えようとしている場合や、家族に糖尿病の人がいる場合に最適です。

砂糖を加えていないパンプキンパイは、味を犠牲にするという意味ではありません。通常のパンプキンパイのおいしいアレンジをお楽しみください。食事制限中の方でも、たまには美味しいパイを楽しんでみてはいかがでしょうか

これが絶対に試してほしい最高の無糖パンプキンパイである理由

砂糖を減らす方法を探しているが、それでもパンプキンパイのスライスを楽しみたい場合は、この砂糖不使用のパンプキンパイの最高のレシピを使用すると、両方が可能になります。

濃厚なオレンジ色と体を温めるスパイスが特徴のパンプキンパイは、感謝祭のテーブルにぴったりのデザートです。このヘルシーなパンプキンパイは見た目と同じくらい美味しく、よりヘルシーな選択肢があるのはとてもうれしいことです。砂糖を少しも逃しません!

伝統的なパンプキンパイのスライス 1 枚には約 25 グラムの砂糖が含まれています。これを視野に入れるために、米国心臓協会は、男性は 1 日あたり砂糖を 36 グラム以下、女性は 25 グラム以下の砂糖を摂取することを推奨しています。さあ、皆さん!普通のパンプキンパイを 1 枚食べたら、お小遣いがすべてなくなってしまいます。

砂糖不使用のパンプキンパイのレシピ – 必要な材料

この糖尿病用パンプキンパイは、カボチャのピューレにいくつかの基本的な材料とスパイスを加えて作られています。成分リストは次のとおりです。

  • ペストリーパイシェル
  • かぼちゃのピューレ
  • エバミルク
  • 砂糖 ツイン黒糖
  • シナモン
  • ショウガ
  • クローブ
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砂糖を含まないパンプキンパイの作り方

  1. すべての具材を大きなボウルに入れます。
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  1. 滑らかでよく混ざるまでフィリングの材料を混ぜます。
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  1. フィリング混合物をパイシェルに注ぎます。
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  1. 425°Fで10分間焼きます。
  2. 温度を350°Fに下げて30分間焼きます。
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砂糖の代替品に関する注意事項

砂糖代替品の甘さはさまざまで、実際の砂糖よりも甘かったり甘かったりすることがあります。したがって、説明書を読んで甘味料を慎重に加えてください。パイ生地に詰める前に味見をし、甘味料をお好みに合わせて調整してください。

人工甘味料の中には、後味が自分や他の人に好まれないものがあることに注意してください。そのため、これまで試したことのない甘味料を事前に試してみることをお勧めします。さらにいくつかのヒントを次に示します。

  • ブラウン シュガー ツインが見つからない場合は、Swerve ブラウン シュガーなどを探してください。黒砂糖の代替品茶色の粒状モンクフルーツ甘味料など。
  • アルロースパンプキンパイの詰め物に少し焦げた砂糖とキャラメルの味が加わり、表面にキャラメルのような見た目が加わります。
  • ラベルを読んでください。たとえば、ステビアが通常の砂糖と混合されていないことを確認してください。

砂糖不使用のパンプキンパイのレシピのバリエーション

このパンプキンパイのレシピを全体的に砂糖を含まないようにするには、砂糖不使用のパイ生地または、砂糖を使わずに独自のクラストを作るか、人工甘味料に置き換えてください。皮のない、カスタードに近い、砂糖不使用のパンプキンパイを作ることもできます。ここにありますパイ生地のレシピいつでもパイパンで完璧なパイ生地が作れます。

  • 乳製品を含まない詰め物を作るには、エバミルクの代わりにココナッツミルクまたは無糖アーモンドミルククリーマーを試してください。
  • 個別のスパイスの代わりに、小さじ2杯を自由に使用してください。パンプキンパイスパイスその代わり。
  • フィリングの風味をさらに高めるには、ナツメグ小さじ 1/4 またはバニラエッセンス小さじ 1 を加えます。
  • 大さじ1を加えます無糖メープルシロップ素敵な秋の味覚に。
  • グルテンフリーのパイの場合は、グルテンフリーのパイの皮を使用するか、グルテンフリーの小麦粉またはアーモンド粉でパイを作ります。

かぼちゃピューレを購入する際のアドバイス

このレシピでは、パンプキンパイの詰め物ではなく、パンプキンピューレを使用します。かぼちゃのピューレは、かぼちゃを潰して調理したものです。一方、パンプキンパイフィリングは、ピューレにしたカボチャの果肉にスパイスと甘味料(おそらく砂糖)を混ぜたものです。この砂糖不使用のパンプキンパイのレシピには、パンプキンピューレが必要です。

多くのかぼちゃピューレのブランドラベルには「かぼちゃ」は記載されていませんが、かぼちゃ香料やカボチャは記載されています。カボチャはカボチャですが、バターナッツ、黄色、ズッキーニ、その他多くのカボチャも同様です。でも、スカッシュパイとパンプキンパイどちらが食べたいですか?

かぼちゃのピューレを自分で作る方法

もう少し作業を加えるだけで、次の方法で大幅に改善されたパイを得ることができます。

  1. ベーキング用カボチャを購入し、皮をむいて四等分します。
  2. かぼちゃの部分をグラタン皿に置き、パンプキンパイスパイス、シナモン、少量のクローブ挽き、ブラウンシュガー(または砂糖の代替品)、そしてバター少々を振りかけます。
  3. ホイルで覆い、カボチャが柔らかくなるまで(ただし加熱しすぎないように)350°Fで焼きます。
  4. カボチャを徹底的にマッシュします。そうしないと、パイが少し糸状になる可能性があります。

「本物の」パンプキンパイの色と食感は「スカッシュ」パイとは若干異なることを理解してください。しかし、あなたの味覚はきっと感謝してくれるはずです。

クラストは事前に焼いたほうがいいですか?

皮なしのシュガーフリーのパンプキンパイを作らず、パイ生地を使用している場合は、フィリングを加えた後にべたべたにならないように、事前に焼く(または部分的に事前に焼く)ことをお勧めします。

パイはカボチャの詰め物が固まるために長時間オーブンに入れておく必要があるため、約30分後にクラストの端を覆うなので燃えません。を使用できますパイ生地プロテクターシールドまたは、アルミホイルから「ハロー」を切り取って独自のシールドを作成します。ここをクリック役立つビデオをご覧ください。

砂糖不使用のパンプキンパイのひび割れを防ぐ方法

砂糖を加えていないパンプキンパイをひび割れさせない秘訣は、焼きすぎないことです。これはカスタードであり、ある意味チーズケーキに似ています。なので、まだプルプルしているうちにオーブンから取り出してください。

焼きすぎるとひび割れの原因となり、食感に影響を与えます。ただし、ひび割れができてしまった場合でも、ホイップクリームでカバーしておけば誰にも気づかれません。

低炭水化物のパンプキンパイが割れる可能性を減らすには、パイをオーブンで焼くとよいでしょう。水浴

砂糖不使用のパンプキンパイのトッピング

糖尿病用パンプキンパイの保存方法

この簡単なパンプキンパイは少なくとも 3 日前までに準備できます。冷めたら蓋をして冷凍します。

このパンプキンパイは冷凍で1か月保存可能です。冷凍パイを冷蔵庫で一晩解凍します。

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感謝祭のお気に入りデザート

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  • レモンラッシュ
  • 昔ながらのチョコレートパイ

私のものをもっとチェックしてください簡単なパイのレシピそして最高の感謝祭のデザートのレシピここCopyKatで!

このレシピは私の祖母、エセル・エイナードのアーカイブからのものです。ミズーリ州ジェファーソンシティ 1988

砂糖不使用のパンプキンパイ

デザートに砂糖を使わずにおいしいパンプキンパイを作ることができます。糖尿病患者にとっては素晴らしいことです。

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コース:デザート

料理:アメリカ人

キーワード:糖尿病、パンプキンパイ、シュガーフリー、シュガーフリーパンプキンパイ

準備時間:10

調理時間:30

合計時間:40

分量:8

カロリー:285kcal

著者:ステファニー・マンリー

材料

  • 16 オンス かぼちゃのピューレ
  • 2 軽く殴られた
  • 1/2 ティースプーン
  • 1 ティースプーン シナモンパウダー
  • 1/2 ティースプーン すり生姜
  • 2 1/2 大さじ 砂糖 ツイン黒糖
  • 1/2 ティースプーン クローブ
  • 1 できる エバミルク
  • 1 9インチ パイの殻

説明書

  • オーブンを425°Fに予熱します

  • パイ生地以外の材料をすべてミキシングボウルに入れます。

  • 滑らかになるまでよく混ぜます。

  • フィリングをパイシェルに注ぎます。

  • 10分間焼きます。

  • オーブンの温度を350°Fに下げ、30分間、またはパイの詰め物の中心にナイフを差し込んできれいになるまで焼きます。

栄養

カロリー:285kcal|炭水化物:23g|タンパク質:13g|脂肪:16g|飽和脂肪:6g|多価不飽和脂肪:2g|一価不飽和脂肪:6g|トランス脂肪:0.02g|コレステロール:239mg|ナトリウム:384mg|カリウム:363mg|ファイバ:2g|砂糖:7g|ビタミンA:9259IU|ビタミンC:3mg|カルシウム:173mg|鉄:3mg

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